5.24.3. Matanza o matacía (y aparejos o instrumentos relacionados)
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Productos de la matanza (1978)
-95019.jpg "Productos de la matanza (1978)")
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Chorizos secándose
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Exposición temporal museo arqueológico
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Exposición temporal museo arqueológico
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Matanza
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Embutiendo chorizos
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Chorizos
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Chorizos
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Morcillas
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Jijas o picadillo
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Paletas,jamón, costillares ,lomos.
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Cociendo en la marmita partes del cerdo para hacer butifarra.
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Secando los embutidos de la matanza 02
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Secando los embutidos de la matanza
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Productos de la matanza
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Manitas de cerdo
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Lomos
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Máquina para picar y embutir productos de la matanza
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Haciendo chorizos
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Atando chorizos
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Preparando la carne para la butifarra
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Picando la carne para las longanizas
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Picando la carne para la butifarra
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Parrillada de degustación
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