6. Explotaciones industriales y oficios tradicionales

Incluye los principales tipos de actividad y oficios tradicionales, en especial los diversos tipos de artesanía, así como las herramientas relacionadas con ellos.

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6.1. Artesanía (1405)

Los utensilios domésticos (vajilla, cubiertos, etc.) pueden ubicarse en las siguientes secciones o, preferiblemente, en el apartado dedicado a la casa; la decisión dependerá de si el objeto fotografiado reviste mayor interés por su uso o por su confección.

6.2. Herrería y forja (herrerías, técnicas, instrumentos, objetos...) (120)

Dado que en muchas ocasiones el oficio de herrador era desempeñado por herreros, incluimos también en esta carpeta fotos de herradores y sus utensilios.

6.3. Panadería (45)

6.4. Lecherías y queserías (44)

6.5. Alambiques y destiladoras (12)

6.6. Cererías (17)

6.7. Industrias cárnicas (mataderos, chacinería, etc.) (2)

Para la matacía existe un apartado especial en la sección de Explotaciones agrícolas y ganaderas, dentro del apartado dedicado al pastoreo y el ganado. Igualmente, para el caso de secaderos de uso doméstico (no industriales), puede acudirse al apartado de explotaciones agrícolas y ganaderas.

6.8. Molinos, lagares, almazaras, trujales (421)

Los molinos de agua se ubican en la sección de Obras hidráulicas, dentro del apartado de Espacios urbanos y obras civiles.

6.9. Hornos (50)

6.10. Minas (187)

6.11. Canteras y canteros (46)

6.12. Salinas (103)

6.13. Industrias textiles y telares (96)

6.14. Cordelería (10)

6.15. Tenerías, curtidurías, guarnicionería... (trabajo del cuero) (38)

6.16. Boterías (17)

6.17. Calderería (24)

Incluimos aquí por su afinidad los oficios de hojalatero y estañador junto con sus herramientas y técnicas.

6.18. Tonelerías (23)

6.19. Peleterías (2)

6.20. Tejerías y ladrillerías (33)

6.21. Caleras y yeserías (37)

6.22. Albañilería (22)

6.23. Carboneo (21)

Carpeta específicamente destinada a las labores, técnicas, herramientas, etc. para fabricar carbón de leña y picón.

6.24. Resineros y pegueros (32)

Sección dedicada a la extracción y explotación de la resina y de la pez (incluyendo sus herramientas), que generó toda una rica cultura del pino, especialmente en la Tierra de Pinares (Segovia-Valladolid). Véanse los artículos: Mario Velasco Sanz, "La cultura del pino y el léxico de los pinares en Cuellar (Segovia)" (en Revista de Dialectología y Tradiciones Populares, 36, 1981, pp.107-144); http://www.funjdiaz.net/folklore/07ficha.php?id=1108 ; http://www.funjdiaz.net/folklore/07ficha.php?id=232 y el documental de Eugenio Monesma (de la serie Oficios Perdidos I) Los resineros.

6.25. Explotaciones madereras y serrerías (28)

Para la artesanía de la madera (carpintería y talla) hay una carpeta específica en la sección de artesanía.

6.26. Otros aprovechamientos forestales y prevención y extinción de incendios (27)

Recogemos en esta carpeta otros aprovechamientos forestales (corcho, trufas, hongos, etc.) junto a todo lo relativo al cuidado de las masas forestales y, en particular, a la prevención y extinción de incendios.

6.27. Cooperativas (2)

6.28. Arqueología industrial (25)

6.29. Silos, almacenes, depósitos, etc. (22)

Siempre que sean de uso industrial (para los domésticos puede acudirse a la sección dedicada a la casa).

6.30. Energía (centrales, transporte, instalaciones de transformación, etc.) (193)

Aunque, salvo algunas excepciones (como antiguas minicentrales o molinos hidráulicos dedicados a la producción de electricidad), se trate de actividades muy alejadas de las explotaciones industriales tradicionales, recogemos aquí todos los tipos de instalaciones de producción, transporte y transformación de energía, especialmente de electricidad (os recordamos, no obstante, que en la galería de Hábitats existe una sección para dar cuenta de los impactos negativos de las líneas eléctricas).

6.31. Herramientas y maquinaria (175)

Relacionada con las secciones de este apartado y siempre que no sea propia de algunas de las secciones anteriores en las que ya existe una carpeta específica para ello.