Flan de chanpiñones y seta de cardo

(Nombre propuesto)
Flan de chanpiñones y seta de cardo
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Flan de chanpiñones y seta de cardo

Flan de chanpiñones y seta de cardo
Necesitaremos setas, huevos, leche y algo de azucar para hacer el caramelo.

Se guisan las setas y se pasan por la batidora.
Se baten los huevos, se añade la leche y las setas batidas,
Se carameliza unas cucharadas de azucar y con el caramelo se unta bien el molde.
Se echa la mezcla en el monde y se hace en el horno al baño maria hasta que se cuaje el flan
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IDENTIFICACIÓN:
 
 
2º premio del concurso gastronomico de setas de Beceite 2009
FOTOGRAFIA TOMADA EN:
España
Teruel
EQUIPO Y TÉCNICA FOTOGRAFICA UTILIZADA:
 
Información EXIF:
SONY
DSC-H9
1/40 sec(s)
F/8
100
5.2mm

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