Pastel de hongos y berengena

(Nombre propuesto)
Pastel de hongos y berengena
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Pastel de hongos y berengena

Pastel de hongos y berengena
Necesitaremos una berengena, carne picada, setas (las que tengamos), ajos, cebolla y salsa de tomate, medio litro de nata de cocinar, 5 huevos, 1 cucharada de harina de maiz.

Trocear la berengena y las setas y freirlas en una sarten con un poco de aceite,, cebolla bien picada y ajo bien picado.
Cuando esten hechas las setas y la berengena se añade la carne picada y se la unas vueltas en la sarten hasta que cambie de color.
Preparar un molde, untandolo con aceite y un poco de harina para que no se pegue., o usar papel de cocina.
Batir los huevos y echarle la nata de cocinar, amadirle la cucharada de harina de maiz, batirlo todo bien . darle el punto de sal y añadir las setas y la berengena guisadas.

Meterlo todo en un molde y hornearlo durante 40 minutos a 200 grados hasta que el pastel salga del molde, como se ve en la foto.
Para saber si esta hecho, pincharlo con una aguja de hacer punto y si sale limpia es que esta hecho.
Desmoldarlo ...se puede comer caliente o frio, acompañado de un poco de salsa de tomate.
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IDENTIFICACIÓN:
 
 
receta mia
FOTOGRAFIA TOMADA EN:
España
Tarragona
EQUIPO Y TÉCNICA FOTOGRAFICA UTILIZADA:
 

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