Russula sp.

(Determinado por un experto)
Russula sp.
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Russula sp.

Russula sp.
El pie era hueco
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IDENTIFICACIÓN:
Russula sp.
 
Dehesa, encontrada entre encinas
FOTOGRAFIA TOMADA EN:
España
Cáceres
EQUIPO Y TÉCNICA FOTOGRAFICA UTILIZADA:
 

Comentarios:


  • ¿SABOR?


  • Lamentablemente desconozco su sabor


  • Es un género difícil, pero a veces el sabor es un dato clave que facilita mucho la identificación. Hay que morder una pizca del borde del sombrero, masticar sin tragar y escupir. Puede ser picante, no picante, amarga.... A veces pica al momento, otras tarda, pasando antes por amargo....

    En alguna especie el sabor cambia entre las láminas, la carne del pie y la del sombrero, pero lo habitual es que baste con el borde del sombrero.

    Un saludo