Vaca de raza morucha variedad de capa cárdena.
Es un bóvido autóctono español de aptitud cárnica que se explota en régimen extensivo, asentado en el ecosistema de dehesa fundamentalmente en las provincias de Salamanca (donde se encuentra el mayor censo), norte de Cáceres y suroeste de Zamora. Sus características principales son su viveza y rusticidad.

La Raza Morucha procede directamente del Bos taurus ibericus, es el ecotipo de donde han derivado el resto de las razas del Tronco Negro Ibérico.