Se denomina haustorio a la estructura que sirve para absorber nutrientes. En los hongos parásitos, es el extremo de las hifas somáticas que se introduce en el huésped a partir de un diminuto agujero practicado en la pared celular. No penetran en la membrana plasmática, sino que la invaginan y su función consiste en aumentar la superficie de contacto con el anfitrión.